如何熬制凉糕的红糖水

红糖水是凉糕凉虾的灵魂，没有红糖水的凉糕凉虾那还叫凉糕吗？

今天给大家讲讲如何在家自己制作凉虾凉糕红糖水。

那怎么样才能好吃不凝固呢～

第一步：取出红糖适量（黄冰糖～大概跟红糖4:1）

第二步：准备一碗清水（矿泉水更佳）

第三步：将红糖敲碎，放入锅中熬制

第四步：熬化之后再小火熬三分钟

第五步：红糖水盛出放凉备用。

提示：

1、红糖喝冰糖比例差不多1:4，可以根据自己实际情况适当调整浓度；

2、千万别熬制太久，如果熬制太久，冷却后糖水会凝固；

3、熬制好后注意要冷却，冷却后口感会更佳。